常规设计容器普遍采用中厚板，因此不锈钢焊接手工焊较多，6mm-8mm板之上可采用埋弧焊，薄壁不锈钢容器多采用水冷氩弧焊，氩弧焊是通过用氩气惰性气体的保护，使焊缝在焊接过程中与空气隔绝，保护焊缝使其不被氧化。加水是因为不锈钢不生锈的主要元素为铬（镍占304成本绝大部分，主要是增加刚性），铬在二次焊接过程中高温可能由于氩气保护不好，焊丝品质不高而氧化，通过水冷却，一方面降低焊接温度，薄板不易变形；二不易产生贫铬区。
　　
　　行业广泛使用卷板，铆工技术提高，这样能大大降低容器的选材厚度。以300立方米罐为例，上顶、下底及下二节筒体采用3mm厚的板，其余筒体均采用2.5mm厚的板材，强度和刚性都没问题。2008年4月我们为绵阳丰谷制作的28台280立方米的酒罐，经过5·12地震，完全没问题，这也消除了有些客户怕薄壁罐由于罐自重、台风、地震等因素会不安全的担心。
　　
　　
　　不锈钢腐蚀的原因
　　
　　不锈钢也生锈，好多人不理解，但这是常见现象。我们认为主要有两方面原因：其中70%是加工制作方原因，加工过程中由于铁、铜工具的污染，焊接中氩气保护不好，出现氧化。另外，加工过程中过多损伤不锈钢出厂防氧化层表面，都可能造成对不锈钢的污染，导致生锈；也有部分原因是设备先型没考虑到工艺需要，比如葡萄酒行业用亚硫酸，二氧化硫封罐，其中硫对不锈钢腐蚀比较强，行业内多选用316L抗腐蚀的不锈钢板用在顶部或上筒节。针对这种情况，解决方法有三个：一是加工时保护好不锈钢板表面别受影响，可集中几个勾兑罐，在底部做防腐处理。对加工方来要求，焊接材质要高于母材；二是氩气充分保护；三是贴膜保护，加工时采用不锈钢工具、木锤、橡胶、地毯、木板等机具接触不锈钢板表面，避免与铁、铜工具接触。
　　
　　选择不锈钢有讲究
　　
　　对酒厂来说，选择购买不锈钢也要注意。比如临沂一葡萄酒公司做完罐后发酵生锈，才发现材料材质不对；山东郓城黄河酒厂低价买入304，后经检测为201，不得不退掉。这些事例说明部分企业对不锈钢材料还是隔行如隔山，所以建议大家最好从大经销商处购货，标签与包装要完整，并附原厂材质证明书。还要学会看标签，一般各供应厂标签用BB或2B表示表面等级。